城市农业给饥荒带来盛宴，减少对环境的影响

对农产品的需求从未如此高，智能农业市场一直在快速增长，而城市农业可能是减少所有增长对环境可持续性影响的关键部分。

就可持续性而言，大规模农业的问题多种多样。 单一栽培威胁生态系统生物多样性，农业用地扩张的需要鼓励森林砍伐（尤其是在发展中国家），据估计，工业化农业占人类产生的温室气体排放量的近四分之一。

城市农业：一些基于规模的选择

随着城市地区的人口激增，人们的生活比以往任何时候都远离食物来源，这加剧了所有这些问题的影响。室内农场、社区花园和屋顶城市农业更容易避免形成单一栽培，显然不需要清理土地，并且可能对大部分城市人口使食物更接近餐桌具有最显着的影响，通过运输减少排放。

屋顶农业

屋顶农业几乎就像它所说的那样：农场建在城市建筑物的屋顶上，通过各种植物生长使居民受益并减少建筑物的碳足迹，同时使用雨水和径流进行可持续的用水并通过光合作用改善空气质量。

垂直农业

垂直农场，也称为室内农场，也可以非常高效，通常比类似规模的户外农场高出几个数量级。他们通常使用水培或气培种植技术来减少资源使用并鼓励批量生产。然而，它们确实具有能耗增加的缺点。众所周知，室内农业使用大量电力来管理和为其运营供电，这对这种解决方案的可持续性产生了明显的影响。不过，不应低估采用这种耕作方法种植的大量农产品。

社区花园

社区花园也很受欢迎，有利于空气质量，并产生各种产品。它还可以消除城市地区所谓的“食物沙漠”，那里没有新鲜的东西可供出售。这种方法的缺点是数量。这些小型集体农场通常没有足够的土地来生产高产。

政府支持城市农业

认识到这些城市农业举措的重要性，美国农业部 (USDA) 最近宣布了 2021 年超过 660 万美元的智能城市农业赠款和合作协议，这些拨款和合作协议通过城市农业和创新生产办公室提供。该数字比 2020 年通过该计划提供的金额多出约 250 万美元。

美国农业部的城市农业和创新生产 (UAIP) 竞争性赠款计划通过两种赠款类型支持城市农业计划：帮助建立社区花园和非营利农场的规划项目，以及旨在增加经济困难社区和发展中的粮食生产和获取的实施项目商业计划和分区。

通过其社区堆肥和减少食物垃圾 (CCFWR) 项目，美国农业部还为城市堆肥和减少食物垃圾的试点项目提供资金。该部门最近还宣布了新的都市农业秘书咨询委员会，其成员将于今年晚些时候公布。

美国农业部长汤姆维尔萨克最近在科罗拉多州立大学的一次演讲中说：“市场想要它。消费者想知道他们的食物来自哪里，以及它是否会导致气候变化。”他接着说，美国农业部希望利用这些计划不仅鼓励城市农业的发展，而且还对智慧城市和社区的气候指标进行数据收集，以便他们可以衡量该计划的影响。维尔萨克还谈到了美国农业部预计影响美国农业的主要气候变化威胁。它们包括气候通过高温、疾病或害虫对生产力的影响；干旱;以及现有农业生态系统缺乏复原力等威胁。

“我们一直专注于持续的效率和生产力，而牺牲了多样性和弹性，”维尔萨克总结道。

由物联网技术、监控和自动化实现的城市农业不太可能在短期内取代大型户外农场，但这些农场可能产生的短期影响可能需要尽快解决。